WILD Magazin

Frankreich 1789. Manceron ist ein begnadeter Koch und arbeitet für den Herzog de Chamfort. Er liebt es, seinem Herrn mit kulinarischen Kreationen die Langeweile zu vertreiben. Und so schwelgt der Adel in Schwanen-Ragout und gebackenen Täubchen. Eines Tages lässt der eigenwillige Küchenchef seine Phantasie spielen und tischt den herzöglichen Gästen eine Köstlichkeit aus der niedrigsten aller Zutaten auf – der Kartoffel. Ein Skandal! Der Koch ist gefeuert. Zurück auf dem heimischen Bauernhof erwartet Manceron nichts als die trübe Aussicht, staubigen Reisenden Bouillon und Brot zu servieren – bis eine geheimnisvolle Frau auf dem einsamen Hof erscheint: Louise will vom Meister in die Kochkunst eingeführt werden. Ihr talentierter, fast sinnlicher Umgang mit wilden Kräutern, Waldbeeren und Trüffeln zieht Manceron in den Bann. Als sich der Herzog für einen Besuch ankündigt, macht sich Louise mit verdächtig großem Einsatz an die Vorbereitungen. Diese Frau scheint mehr als nur ein Geheimnis zu haben. Und während sich die Ereignisse überschlagen, plant das ungleiche Paar eine Revolution im Kleinen: das erste Restaurant Frankreichs als Ort der Gemeinsamkeit und des Genusses... für alle!

„À la Carte! – Freiheit geht durch den Magen“ von Regisseur Eric Besnard („Birnenkuchen mit Lavendel“) ist eine kulinarisch-cineastische Spezialität, die man mit Genuss sorgfältig genießen sollte. Der Spielfilm ist nicht nur mit viel Liebe für das historische Detail und wunderschön ausgestattet, sondern ist zugleich eine filmische Liebeserklärung an die Magie der gemeinsamen Mahlzeit und dem ewigen Zauber der Gastlichkeit. Der Spielfilm ist jedoch nicht nur visuell hochwertig inszeniert und wartet mit einem spielfreudigen Ensemble auf, sondern überzeugt auch in akustischer Hinsicht. Selten hat man die vielfältigen Geräusche und Klangstimmen einer Küche leidenschaftlicher hören dürfen, als in diesem wunderschönen Spielfilm.